こんにちは　おおはしです

最近、おおはしんちはローストビーフにハマっています。

市販のローストビーフスライスを買って食べていましたが、やはりビーフはお高いので　頻繁に食卓に登場させるわけにはいかなくて、　前々から主人に作ってくれって言われていたんですが面倒でスルーしていたのに…ある日主人がブロック肉を買ってきて…。

「焼目を入れてからじっくり火入れするし、冷まさないとカットできないから半日以上はかかるからね」って言ってたのに。どうしても食べたいといって聞かないから。

そもそも、あれは肉自体のポテンシャルにかかっている。筋張ってない、いい肉じゃないと固くなるし…。とまあ、言い訳しながらもなんとか作りました。

うん、まあまあ上手くいったかな？包丁がイマイチで薄くスライスは出来ないけど、柔らかい仕上がり。

ワサビ醤油や、酢醤油で美味しく頂けました♪

 

割と上手くいったもんだから、また作ってれって、買い物に出かけた主人がさらに大きいブロック肉を買ったとラインが来て、しかたないからまた今夜も仕込みかあ…などと思っていましたら、帰ってきた主人のお買い物バックに　大事な肉が入っていなくて、どうやらお店のサッカー台に忘れて来たとのこと。　あわてて店に電話をかけて確認すると、

「お忘れの1310円お肉、届いていますよ～」とのこと。

さすが日本です。平和で良い人がいるお国！

「これから伺います」と　交通費2倍で　さらにお高いお肉になりました（苦）

そのあと、無事にローストビーフになりました。

そして、雪の下で元気に生きてた我が家のパセリ。

今回も、大変美味しくいただきました。