こんにちは、藤川です。

毎年夏に、小・中学校の同級生たちとBBQをするのが恒例行事となっています。

今年は今月のシルバーウィークに開催することになりました。

グループトークの中で「今年は何を作ってくれるの？」と振られた際、つい勢いで「（したことないけど）燻製をやってみたいね」と言ってしまい……。

さすがにぶっつけ本番で失敗するわけにはいかないので、まずは自宅で「燻製チーズ」を作ってみました。

10分燻す工程を3回ほど繰り返し、きれいなきつね色に仕上がりました。

ただ待っているだけで簡単なのに、めちゃくちゃ美味しい……！

シルバーウィークまで時間があるので、ベーコンやカマンベールチーズなど他の食材も試してみたいと思います。

（ちなみに美味しくてすぐ食べてしまったので、アイキャッチ写真は参考です。）